UNESCO a recunoscut, pentru prima dată, întreaga artă culinară a unei ţări, acordând Italiiei statutul de patrimoniu cultural. Această recunoaştere include o varietate de preparate tradiţionale, cum ar fi pizza, paste, lasagna, vin şi tiramisu. Guvernul italian, prin vocea premierului Giorgia Meloni, a declarat că această recunoaştere onorează identitatea naţională, subliniind că bucătăria italiană este mai mult decât mâncare; este o parte esenţială a culturii şi tradiţiei. Meloni a menţionat că bucătăria italiană, caracterizată prin utilizarea ingredientelor proaspete şi sezonale, precum şi prin ritualurile familiale din jurul mesei, a convins UNESCO prin diversitatea sa. De asemenea, Italia a fost recunoscută pentru arta pizzei napolitane şi culegerea trufelor. Cu aproape 500.000 de restaurante italiene în întreaga lume, majoritatea fiind în Tokyo şi New York, această recunoaştere oferă o oportunitate mare pentru noile generaţii de a promova şi păstra acest patrimoniu culinar.