Un studiu recent, citat de Euronews, a descoperit că consumul regulat de suc de portocale pur pasteurizat afectează modul de funcționare a mii de gene din celulele imunitare. Aceasta băutură, adesea consumată la micul dejun, are un impact semnificativ asupra sănătății, influențând procesele critice precum reglementarea tensiunii arteriale, reducerea inflamației și controlul metabolismului zahărului. David C. Gaze, lector senior în patologie chimică la Universitatea din Westminster, a explicat că, în cadrul studiului, adulții care au consumat zilnic 500 ml de suc de portocale timp de două luni au prezentat o activitate redusă a genelor asociate inflamației, precum NAMPT, IL6, IL1B și NLRP3. De asemenea, gena SGK1, care influențează capacitatea rinichilor de a reține sodiul, a avut o activitate mai scăzută. Aceste modificări sugerează că sucul de portocale poate induce ajustări semnificative în sistemele de reglare ale organismului, contribuind la relaxarea vaselor de sânge, reducerea inflamației și protejarea sănătății cardiovasculare.