Ziua lui Ignat, sărbătorită pe 20 decembrie, este o tradiție românească care implică sacrificarea porcului, o activitate esențială în pregătirea meselor de Crăciun. Potrivit obiceiurilor, tăierea porcului trebuie să aibă loc între răsăritul și apusul soarelui, iar în această zi nu se desfășoară alte activități gospodărești. Această practică are rădăcini adânci, amintind de faptele Sfântului Ignatie, care a sacrificat porci și a împărțit carnea sărmanilor. De asemenea, se organizează pomana porcului, iar vinul fiert este o băutură tradițională consumată în această zi. Există și superstiții asociate cu tăierea porcului; de exemplu, dacă splina porcului este mărită, se presupune că iarna va fi grea, iar sângele închegat din inima porcului este un semn de prosperitate pentru proprietar în anul următor.