Un studiu realizat de cercetători de la Kindai University și Institutul Național de Neuroștiințe din Japonia a arătat că arginina, un aminoacid folosit de zeci de ani în tratamentele pentru afecțiuni cardiovasculare, poate reduce plăcile amiloide asociate cu boala Alzheimer. Această cercetare a demonstrat că arginina contribuie la diminuarea agregării beta-amiloidului, o proteină care formează depozite toxice în creierul pacienților cu Alzheimer. Studiile au fost efectuate pe modele experimentale de animale, iar rezultatele sugerează un potențial nou în abordarea tratamentului acestei boli neurodegenerative.