Matcha este o pulbere obținută din frunzele plantei de ceai verde, Camellia sinensis, și a câștigat popularitate pe rețelele sociale. Aceasta este apreciată pentru aroma sa distinctă și beneficiile asupra sănătății. Medicul nutriționist Andrei Panaite a explicat că, deși matcha are multiple beneficii, consumul său excesiv poate provoca insomnii. Planta de ceai din care se obține matcha este cultivată într-un mod specific, fiind acoperită de lumina soarelui pentru a crește concentrația de nutrienți. Există patru grade de calitate pentru matcha: ceremonial, premium, clasic și culinar, iar alegerea corectă a acestora este importantă pentru maximizarea beneficiilor.