Tot mai multe plângeri au apărut în rândul consumatorilor români referitoare la carne stricată vândută în supermarketuri. Aceștia aleg adesea între carne proaspătă, refrigerată sau congelată, având impresia că carnea proaspătă este mai sănătoasă. Cu toate acestea, orice tip de carne poate fi periculos dacă nu este depozitat corespunzător.
Ionel Obretin, președintele ANPC, a declarat că la carnea congelată este esențial ca eticheta să menționeze data înghețării, iar ambalajul să nu fie deteriorat. De asemenea, cantitatea de gheață din pachet poate indica dacă carnea a fost injectată cu apă pentru a-i da volum.
Consumatorii sunt sfătuiți să verifice culoarea, textura, data de fabricație și condițiile de ambalare ale cărnii. Carnea proaspătă are un aspect uniform, o culoare corespunzătoare și un miros plăcut. În caz contrar, este recomandat să nu o cumpere.