Conform unui articol publicat de Catherine Norton, profesor asociat de sport și nutriție la Universitatea din Limeryck, ora la care luăm cina poate avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre, în special în timpul iernii. Odată cu întoarcerea ceasurilor și scurtarea zilelor, ritmurile circadiene ale organismului nostru se schimbă, ceea ce poate afecta metabolismul și starea de spirit.
Cercetările din domeniul crononutriției sugerează că momentul mesei este aproape la fel de important ca și conținutul acesteia. De exemplu, un studiu a arătat că adulții care luau cina la ora 22:00 aveau valori ale glicemiei cu 20% mai mari și ardeau cu 10% mai puține grăsimi comparativ cu cei care luau cina la ora 18:00, în ciuda consumului de mese identice. Aceste constatări sugerează că ajustarea orei cinei ar putea ajuta la îmbunătățirea sănătății și a stării de bine în lunile de iarnă.