Pe fondul scumpirilor tot mai accentuate la produsele de patiserie și cofetărie, românii revin la tradiția gătitului în propria bucătărie. Tot mai multe familii preferă să își pregătească singure prăjituri sau cozonaci de Crăciun, în loc să le cumpere gata făcute din magazine sau brutării. Această tendință se reflectă și în creșterea vânzărilor de produse pentru copt. Elena Popescu, o bucătăreasă, a detaliat costurile pentru a face doi cozonaci acasă, menționând că ingredientele necesare se ridică la aproximativ 65 de lei. În contrast, dacă ar comanda cozonacii, ar plăti de cel puțin patru ori mai mult, având în vedere prețul de 90-110 lei pe kilogram la cofetării. Această diferență de preț îi determină pe mulți să aleagă varianta făcută acasă, mai ales în contextul previziunilor economice nefavorabile.